В нашей жизни куриное мясо очень популярно. Довольно часто продают отдельно голень куриную, грудку, бедра или филе.
Сегодня рецепт приготовления куриных бедер. Куриные бедра, жареные на сковороде вкусные, сочные. Они подойдут на обед, ужин или можно подать и на праздничный стол. Приготовить куриные бедра можно и другими способами, например: в духовке, в мультиварке, в микроволновке, но здесь рецепт приготовления на сковороде.
Куриные бедра, жареные на сковороде
Ингредиенты: куриные бедра 0, 9 кг, масло растительное для жарки, для маринования: специи, соль, горчица, майонез или сметана
Приготовление
1. Куриные бедрышки разделайте, снимите кожу, отрежьте жир, гузку, удалите кости. (можно убрать только спинную кость). Она при жарке только мешает, пользы никакой, только может задержать время приготовления
2. Подготовленные бедра без кожи (можно без костей), замаринуйте. Специи — смесь трав, соль, перец, майонез или сметана, горчица
3. На сковороду налейте достаточное количество растительного масла. разогрейте и на разогретую сковороду выложите куриные бедра. Жарьте с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой стороны
4. Подавайте на тарелке. Подать куриные бедра можно без гарнира. Вкусные, аппетитные, сочные, на обед или ужин — отличный вариант.
А если есть желание приготовить гарнир, то можно приготовить картофельное пюре или просто картофель в микроволновке
Картофельное пюре для гарнира
Для приготовления пюре картофель очистите, сварите его, растолките толкушкой. В размятое пюре положите кусочек масла, подогрейте молоко, посолите по вкусу, еще раз все тщательно разомните и размешайте. Картофельное пюре должно быть однородное.
Картофель для гарнира, приготовленный в микроволновке
Картофель очистите, нарежьте тонкими пластиками, посолите, сложите в миску для того, чтоб поставить в микроволновку. Полейте картофель растительным или добавьте сливочное масло (немного). Налейте немного воды, буквально 50- 70 мл, закройте крышкой. Поставьте в микроволновку на некоторое время, в зависимости от мощности вашей микроволновки и количества картофеля в миске. Я небольшое количество картофеля ставлю на 12 — 15 минут.
На сайте есть другие рецепты приготовления разных блюд из курицы