Началась весна, на улице потеплело. Мы перестали кутаться в теплые одежды и потеряли бдительность. А микробы тут как тут, если зимой мороз мешал им размножаться, то весной ситуация изменилась. Рядом с нами в транспорте, в магазине, в других местах общественного пользования наверняка находятся люди, которые кашляют и чихают, являются носителями вирусной инфекции. А у нас за зиму иммунитет значительно ослаб. Как же уберечься от инфекции, какие средства использовать для поднятия иммунитета? Употребление в пищу овощей и фруктов поможет решить эту проблему. Именно овощи и фрукты являются источниками витаминов и микроэлементов. Я вам предлагаю несколько салатов с овощами и чесноком.
Чеснок обладает острым вкусом и специфическим запахом. Блюда с чесноком вызывают аппетит. Чеснок является одним из важных компонентов при приготовлении различных блюд, в том числе и салатов.
Салат из вареной свеклы с чесноком
Ингредиенты: свекла 1 шт, чеснок 2 — 4 зубчика ( в зависимости желаемой остроты), майонез для заправки, зелень для украшения
Приготовление
Свеклу сварите, остудите, очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Чеснок очистите, натрите на мелкой терке или раздавите в прессе. Смешайте чеснок с натертой вареной свеклой, заправьте майонезом. Украсьте зеленью. Салат готов
Винегрет грибной с чесноком
Ингредиенты: картофель отварной 1 — 2 шт, капуста квашеная 100 г, грибы соленые 100 г, свекла 1 шт ( средней величины), чернослив 70 г, огурцы соленые 1 — 2 шт, яблоки 1шт, майонез 100 г, чеснок 4 — 5 зубчиков, соль, перец, зелень ( по вкусу).
Приготовление
Отварной картофель, вареную свеклу очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, грибы и огурцы нарежьте произвольно мелко, чернослив замочите в кипятке на 10 минут, косточки уберите, мякоть нарежьте. Яблоки нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите, разотрите, смешайте с майонезом. Все подготовленные продукты соедините, заправьте майонезом с чесноком, добавьте соль, перец, перемешайте.
Салат из сыра, яиц и зеленого лука с чесноком
Ингредиенты: сыр пошехонский 100 г, яйца 2 шт, зеленый лук 50 г, чеснок 2 — 3 зубчика, майонез 100 г.
Сыр натрите на крупной терке, яйца нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанным зеленым луком, сложите в салатник, добавьте майонез, смешанный с растертым чесноком. Все перемешайте.
Салат из сырой моркови с чесноком
Ингредиенты: морковь сырая 300 г, грецкие орехи 100 г, чеснок 4 зубчика, сахар 2 чайные ложки, майонез 100 г, соль по вкусу.
Приготовление
Морковь натрите на крупной терке, грецкие орехи очистите, измельчите, чеснок очистите, измельчите и разотрите с солью. Морковь, грецкие орехи, чеснок с солью, сахар сложите в салатник, добавьте майонез, перемешайте. Перед подачей на стол еще раз перемешайте
Салат из соленых огурцов с яблоками и чесноком
Ингредиенты: соленые огурцы 200 г, яблоки 200 г, чеснок 2 зубчика, майонез 50 г, уксус, соль, зелень.
Приготовление
Огурцы нарежьте мелкими кубиками, яблоки очистите нарежьте соломкой, сбрызните уксусом, чеснок разотрите с солью. Подготовленные продукты смешайте, заправьте майонезом, посыпьте зеленью.
Салат из капусты с чесноком и сыром
Ингредиенты: капуста белокочанная 300 г, сыр 100 г, чеснок 4- 5 зубчиков, майонез 100 г, зелень.
Приготовление
Капусту нашинкуйте, слегка обомните, сложите в салатник. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите, разотрите и смешайте с майонезом. Капусту и сыр перемешайте, добавьте майонез с чесноком, посыпьте зеленью.
комментария 2