Вкусный домашний пирог легко приготовить, рецепт очень простой, тесто на сметане, начинка на ваш вкус. В данном случае вишневый джем. Минимум затрат, а результат оценят ваши близкие, домашний пирог просто вкусняшка
Домашний пирог со сладкой начинкой
Ингредиенты: маргарин или масло 150 г, сметана 200 г, щепотка соды(погасите уксусом или лимонной кислотой), мука.
Приготовление
Размягченный, но не растопленный маргарин (масло) смешайте со сметаной, содой, сюда же добавьте муку и размешивая, добавляя муку, замесите не крутое тесто. Замешенное тесто поставьте в холодильник на 2 часа. Охлажденное тесто выложите на стол и добавляя муку, месите до эластичности. Тонко раскатайте и с помощью скалки переложите на чистый, сухой противень или в форму. На тесто положите любую начинку и сверху закройте концами теста. Можно сделать решетку. Выпекайте в разогретой духовке 30 -35 минут.
Начинка вишневая из замороженной вишни
Ингредиенты: вишни без косточек 400 г, сахар 2 — 3 столовые ложки, крахмал 1 столовая ложка
Приготовление
Размороженную вишню положите в кастрюльку, сок заранее отделите с помощью сита, всыпьте сахар, нагрейте до кипения. В сок от вишни, который вы заранее отделили через сито, добавьте крахмал, размешайте и добавьте к вишне. При помешивании доведите до загустения, варите 1 — 2 минутки и снимите с огня, остудите. Начинка готова.