Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов

22.02.2017 100rezeptov.ru Кулинария, Мои рецепты

Легкоусвояемый белок, витамины, рыбий жир — все это содержится в рыбе и морепродуктах. Блюда из рыбы вкусны и полезны. Рыба запеченная и жареная, фаршированная и отварная, под маринадом и под майонезом — много разных рецептов, простых и не очень, но одинаково вкусных вы найдет здесь.

Рыба в нашей жизни

жареная камбала — Жареная камбала вкусна, как и другие виды рыбы, приготовленные по разным рецептам

Мы все знаем, что рыба играет в нашем питании огромную роль.
Рыба является одним из лучших источников высококачественного белка. Содержание белка в рыбе зависит от её вида, богаты белком рыбы лососевых пород. Белок рыбы содержит все необходимые для организма незаменимые аминокислоты, они хорошо усваиваются организмом и даже диетологи рекомендуют употреблять рыбу, как диетический продукт.

Многие виды рыб богаты витаминами A, D, E, B 2, B 5, B 6, B12, микроэлементами фосфора, калия, магния, железа, натрия, меди, цинка. Морская рыба и море продукты богаты йодом и фтором.

Рыба и морепродукты обладают высокой ценностью не только благодаря белку, но и за счет содержания в жирных сортах рыбы полиненасыщенных жирных кислот Омега — 3 и Омега — 6.

Жирные сорта рыбы — лососевые, а также сельдь, содержат большое количество полезных жирных кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови, регулярное их употребление существенно уменьшает риск развития инфаркта миокарда.

Рыба легко усваиваемый продукт питания, она переваривается значительно быстрее мяса и поставляет в наш организм множество полезных веществ. Блюда из рыбы и морепродуктов необходимо включать в рацион питания. Они вкусны и полезны.